Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0  |
О сайте  |  Обратная связь
Поиск по сайту:Расширенный поиск по сайту
Навигация

Реклама

Новости сайта

Календарь
Праздники Украины


Ссылки


» Торт «Степка-растрепка». Торт «Паутинка». Отвово-ореховый пирог
26-03-2010, 16:51 | рубрика: Кулинария | опубликовал: admin | просмотров: 2839
Торт «Степка-растрепка»

Тесто: 400 г маргарина из холодильника перетереть с 3,5 ст. муки, добавить 1 ст. воды, замесить тесто и разделить его на 6 частей. Положить в холодильник на 2 ч. Затем раскатать тесто в пласт и на смазанном маслом противне в духовке выпечь коржи.
Крем: 200 г сливочного масла растереть добела с 0,5 б. сгущенного молока. Смазать пять коржей кремом, а шестой корж посыпать орехами, смешанными с кремом.

Торт «Паутинка»

Коржи: 10 белков, 1 кг сахара. Крем:200 г сливочного масла, 60 г муки, 125 мл молока, 2 яйца, 230 г сахара, 20 г коньяка. Начинка: 200 г смородины, 400 г арахиса.

Белки взбить с сахаром в густую пену и из этой массы испечь 2 коржа.
Ягоды смородины пропустить через мясорубку, арахис обжарить и измельчить. На плоском блюде собрать торт в такой последовательности: корж — ягоды — крем — корж — арахис крем. Поверхность торта залить шоколадом, кремом сделать «паутинку», на нее посадить из крема «паучка».
Приготовить крем: заварить крем из молока, яиц, сахара и муки. Охладить, взбить с маслом, добавить коньяк.

Отвово-ореховый пирог

120 г сахарной пудры, 350 г муки, 1 щепотка соли, 220 г сливочного масла, 750 г слив, 4 яйца, 80 г сахара, 250 мл сливок, 1 ч. л. корицы, 130 г измельченных ядер орехов (фундук), 1 ст. л. крахмала.

Смешать муку, сахарную пудру, соль, молоко и 1 желток. Завернуть тесто в пленку, положить в холодное место на 30 мин. Затем раскатать его на смазанном противне и выпекать 12 мин при температуре 190 °С. Дать остыть. Смазать белком.
Белки взбить. Желтки перемешать со сливками, сахаром, корицей, орехами и крахмалом. Ввести взбитые белки. Выложить на корж ели вы, а затем глазурь. Выпекать в духовке.

Комментарии (0)   Добавить свой комментарий Отправить другу   Версия для печати  

Читайте также:

  • Торт «Творожный». Торт с черносливом. Торт «Жених в веснушках»
  • Торт «Птичье молоко». Торт «Медовик»
  • Тортики
  • Торт «Куча». Торт «Женский каприз»
  • Торт «Зебра». Торт «Морковка»

  • Погода

    Календарь
    «    Июль 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Опрос
    В каком районе города вы живете?

    Центр
    Вокзал
    Заричья
    Танк
    Садовый
    Свитанок
    Почтовый
    Другой
    Я из другого города


    Главная страница   |  Сотрудничество и реклама  | Обратная связь
    © 2007 - 2010 Все права защищены. Использование материалов Berezan.in.ua разрешается
    при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Berezan.in.ua
       Rambler's Top100