Сделать стартовой  |  Добавить в избранное  |  RSS 2.0  |
О сайте  |  Обратная связь
Поиск по сайту:Расширенный поиск по сайту
Навигация

Реклама

Новости сайта

Календарь
Праздники Украины


Ссылки
Купить саженцы абрикоса красень Киева kievsad.com.ua.


» Торт «Куча». Торт «Женский каприз»
26-03-2010, 17:04 | рубрика: Кулинария | опубликовал: admin | просмотров: 8694
Торт «Куча»

На 6 порций - 2 яйца, 3/4 ст. сахара, 200 г сметаны, 2 ч. л. соды (погасить лимонным соком), 1,5 ст. муки.

Все тщательно перемешать до однородной массы. Треть этой массы выложить в форму и испечь белый корж.
В оставшееся тесто всыпать 1 ст. л. какао-порошка и испечь второй корж, побольше.

Крем: 600 г сметаны, 3/4 ст. сахара (смешать, но не взбивать).

Белый корж пропитать коньячным или водочным сиропом (1/4 ст. коньяка или водки на 1 ст. л. сахара). Затем корж покрыть сметанным кремом. Темный корж остудить, нарезать небольшими квадратами. Квадраты обмакивать (по одному) в сметанный крем и выкладывать неправильной кучкой на белый корж. Все залить приготовленной глазурью.

Глазурь: 3 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. сахара, 4 ст. л. молока, 100 г сливочного масла.

Какао-порошок, сахар, молоко смешать, поставить массу на огонь, не доводя до кипения, добавить сливочное масло.
После того как глазурь остынет, поставить торт в холодильник на ночь.

Торт «Женский каприз»

Корж № 1:
1 яйцо, по 0,5 ст. сахара, сметаны, муки, 0,5 ч. л. соды (погасить), 100—150 г изюма (запаренного, а потом обвалянного в муке).
Корж № 2: те же ингредиенты, что и в корже М 1, только вместо изюма взять 0,5 ст. мака, перемолотого в кофемолке.
Корж № 3: те же ингредиенты, что и в корже № 1, только вместо изюма взять 0,5 ст. ядер грецких орехов.

Коржи выпекать в смазанной маргарином форме в духовке при температуре 180 °С.

Крем: 1 б. сгущенного молока, 300 г сливочного масла (взбить).


Коржи смазать кремом.
Сверху торт залить глазурью.

Глазурь: 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао-порошка, 20 г масла (варить 10 мин).

Комментарии (0)   Добавить свой комментарий Отправить другу   Версия для печати  

Читайте также:

  • Торт «Зебра». Торт «Морковка»
  • Торт «Настенька». Торт «Милой свекрови». «Воздушные шарики»
  • Торт «Степка-растрепка». Торт «Паутинка». Отвово-ореховый пирог
  • Торт «Бедная вдова». Торт «Суфле». Торт «Воздушный Наполеон»
  • Торт «Творожный». Торт с черносливом. Торт «Жених в веснушках»

  • Погода

    Календарь
    «    Август 2019    »
    ПнВтСрЧтПтСбВс
     
    1
    2
    3
    4
    5
    6
    7
    8
    9
    10
    11
    12
    13
    14
    15
    16
    17
    18
    19
    20
    21
    22
    23
    24
    25
    26
    27
    28
    29
    30
    31
     

    Опрос
    Каким Интернетом вы пользуетесь?

    Мобильным GPRS/EDGE
    Мобильным 3G
    Проводным
    Спутниковым


    Главная страница   |  Сотрудничество и реклама  | Обратная связь
    © 2007 - 2010 Все права защищены. Использование материалов Berezan.in.ua разрешается
    при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на Berezan.in.ua
       Rambler's Top100